焼き芋好き必見！糖度50度以上の蜜あふれる焼き芋『芋ぴっぴ。』が美味しすぎる！

 

＼　焼き芋好きのみなさんに朗報です！／

愛媛県松山市に3月末頃オープンされた『芋ぴっぴ。』さん。

先日、Twitterでご縁があり、家に送っていただいたのですが・・・

本当にめちゃくちゃ美味しかったので紹介したいと思います。

 

きっと、『こんな焼き芋食べたことない！！』とびっくりするはず。

ねっとり濃厚な焼き芋が食べてみたい！という方はおすすめです。

 

芋ぴっぴ。さんについてすこし。

• 2021年3月29日愛媛県松山市のロープウェイ通りにオープン
• さつまいもを収穫してから湿度８５％温度１５度で3ヶ月熟成させデンプンを糖化
• 低温でじっくり焼き上げている
• 自然に蜜があふれでてくる甘さと柔らかく滑らかな食感が特徴
• 公式のTwitterとインスタグラムあり。

おすすめの美味しい食べ方

私は、家に届けていただいたので冷凍された状態で届きました。

冷凍されているので当たり前だけど、とーってもカチコチ。

手に取っただけで解凍後の柔らかさが感じられるほどの硬さ（ほんっとうに硬いです！！）で、水分（蜜）がギュッと凝縮されているのがわかります。

 

おすすめの食べ方ですが、商品と一緒に説明の紙がはいっていました。

• 冷蔵庫で2日間解凍保存し、ラップをせずに電子レンジやオーブントースターで温めて食べる（加熱時間は大きさによって変わるので様子を見ながら変更してください。）
• 半解凍にして焼き芋アイスとして食べる

 

焼き芋を食べる時って、スーパーなどで芋を購入してきて家で焼いたりふかしたりと自分で調理することが多いですよね。焼き芋が冷凍されている状態で食べる機会ってほとんどないので新鮮でした。

実際に食べてみました・・・

 

まずは電子レンジで温めて・・

もう温めているときから、蜜のあっまーいにおいがして食欲を誘います。

様子をみながら温めるのですが、蜜が表面からジュワッとわいてきてサツマイモの周りに蜜がキラキラしてきます。

柔らかすぎるくらいなのできれいにパッカーンができないのがもどかしい・・笑

（※少し包丁で切れ目を入れてからパッカーンしました）

 

伝わりますか？このしっとり感。柔らかさと凝縮された蜜の感じ。キラキラ。。。

嬉しいことに手が極密でベトベトになります・・！

ひとくち食べると・・

もう歯がいらないほどの柔らかさとスイーツのような甘さで

ねっとりしっとり、溶けるという表現でもいけるくらいに美味しい・・・！

濃厚すぎて1本食べるのきついんじゃないかと思ったのですが、

そんな心配無用で皮まで全部あっという間に完食しちゃいました。

 

つぎは半解凍で・・

写真を撮るのを忘れてしまったのですが、冷たい焼き芋これがまた最高に美味しい！

私は冷蔵庫で解凍後そのままいただきました。（アイスというより冷たいスイーツのような感じ。アイスクリームを乗せて食べたらまた違った美味しさがあると思います。）

柔らかいのでスプーンですくって食べます。蜜が凝縮されていてあっまい！！！

スイートポテトの中だけをもっともっとねっとりさせ蜜を凝縮させたような甘さです。

 

私的には、やっぱり温めて食べるのが好みではあるのですが

暑くなってくるこれからの時期や、子供には焼き芋アイスがおすすめかも。

 

愛媛県といえば・・みかん！という概念をガラッと変えるおいしさの『芋ぴっぴ。』の焼き芋。

ぜひ近くによった際は行ってみてはいかがでしょうか。

わたしも実店舗にお邪魔できる日を楽しみにしています。

お店情報🏠（Twitter・インスタグラム）